Ensalada Caprese con Atún estilo Kitty Malex (6 personas)

Write By: Kitty Malex Published In: Cocina Created Date: 2015-10-09 Hits: 828

Deliciosa, nutritiva y economica.

Hola niñas!

 

Esta vez vamos a preparar una rica ensalada súper saludable y sencilla de hacer. Están listas? Pues comenzamos!!

 
Ingredientes. 
 
Para la ensalada Caprese.
 
2 Jitomates de bola
1 Queso Mozzarella
Albaca
1 Pepino
Vinagreta Balsámica 
 
Para el atún. 
 
2 Latas de Atún de 295 gramos de tu preferencia
2 Jitomates Saladette
2 Limones
Mayonesa
Jugo Maggi
Salsa de Soya
Salsa Inglesa
1 refractario 
 
Preparación de la ensalada Caprese. 
 
Lo primero que vamos a hacer es cortar en rodajas nuestros jitomates, tratando que cada rodaja sea del mismo grosor que las demás. Una vez que cortamos nuestros jitomates vamos a colocar en un plato extendido cuatro rodajas en cada esquina. Después vamos a cortar cuatro cuadros de queso Mozzarella que sean un poco más pequeños que nuestra rodaja de jitomate y los vamos a colocar encima de cada uno. 
Tomaremos 4 hojitas de albaca y colocaremos encima de cada queso una hojita. Ya que hicimos eso, vamos a pelar nuestro pepino y lo cortaremos en rodajas y vamos a poner cuatro pepinos en los espacios que hay entre los jitomates. Ya que tenemos esto por último vamos a poner encima de todo un poco de vinagreta balsámica. Dejamos a un lado. 
 
Preparación del atún. 
 
Cortamos nuestros jitomates Saladette  en cuadritos y vamos a reservarlos en un plato. Vamos a exprimir súper bien las latas de atún, quitándole todo el líquido. Ponemos en un refractario. Después vamos a exprimir el jugo de los dos limones (esto es a tu preferencia, puedes poner menos limón), lo vamos a revolver todo. Ya que revolvimos vamos a poner la mayonesa y revolvemos otravez. Ahora vamos a agregar (a tu gusto) el jugo Maggi, la salsa inglesa y la salsa de soya y revolvemos. Por último vamos a agregar los jitomates Saladette que previamente habíamos cortado. Ahora con mucho cuidado vamos a revolver. 
 
Regresamos a la ensalada y vamos a colocar exactamente en medio una bola de atún y listo!! Puedes acompañar con unas tostadas o galletas saladas!!
 
A disfrutarla!!
 
Es muy sencillo y súper saludable y les aseguro que van a quedar muy satisfechas y sin culpas!! 
 
Espero que les haya gustado esta receta y que la pongan en práctica, sí pueden mándenme fotos de sus ensaladas en Facebook
 
Las quiero mucho y nos vemos en el próximo blog!!
 
 
 
https://www.youtube.com/watch?v=fS1z20H_ut8
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